专家好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给专家共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用平常的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享简略给专家带来一整天的同意和同意。

番茄西兰花炒鸡蛋

食材准备：番茄、西兰花、木耳、鸡蛋、黑胡椒粉。

作念法经过：

1.取碗把三个土鸡蛋打入，然后用筷子搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2.泡软木耳，然后和切成小朵的西兰花一齐清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，倒入西兰花和木耳一齐焯煮三分钟控制，再捞出沥干水分备用。

3.清洗干净番茄，接着切成小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄一齐翻炒均匀，接着加入适量的食盐和白糖调味，链接翻炒均匀。

4.炒出番茄汁后，再倒入焯好的木耳、西兰花，以及煎好的鸡蛋链接翻炒均匀，加入适量的生抽和黑胡椒粉提鲜，链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

酸辣土豆丝

食材准备：土豆、蒜末、红辣椒、蒜末。

作念法经过：

1.土豆去皮清洗干净，然后擦丝放入净水清洗一下，把名义淀粉清洗干净备用。

2.准备好红椒丝、蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入红椒丝翻炒几下炒香。

3.然后加入土豆丝一齐翻炒均匀，接着加入食盐、生抽和白醋调味提鲜，再链接翻炒均匀入味。

4.炒至土豆丝断生以后，再加入葱段链接翻炒几下入味，即可出锅开吃。

香菜牛肉

准备食材：牛肉、香菜、生抽、香醋、蚝油、白糖、葱姜、胡椒粉、干辣椒粉、食用油

作念法门径：

1、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中。加入葱姜水、生抽、蚝油、胡椒粉，轻轻合手拌均匀，腌制20分钟，使牛肉充分入味。

2、锅中烧滚水，将腌制好的牛肉片飞快滑入锅中，烫至变色后飞快捞出，沥干水分。

3、准备调料，将生抽、香醋、蚝油、白糖按一定比例搀杂，搅动均匀，制成特点酱汁。

4、将烫好的牛肉片放入盘中，撒上干辣椒粉和白芝麻，淋上热油，激励出香味。

5、倒入调制好的酱汁，撒上簇新香菜段，轻轻翻拌均匀，使牛肉片充分裹上酱汁和香菜。

6、终末，将香菜牛肉整都装盘，一谈香辣可口的好菜即可上桌享用。

蒜苗炒魔芋

食材：魔芋1块、蒜苗几根、蒜3粒、姜一块、豆瓣酱1勺。

作念法：1、食材准备好，魔芋豆腐切成我方可爱的片，锅中烧水，水烧开后倒入魔芋加极少盐，焯水两分钟，去除魔芋的碱味，捞出。

2、几根蒜苗洗净切成长段段，蒜姜惩办干净切末装盘备用。

3、锅中加极少油，油热后放入蒜姜末炒香，加入一大匙豆瓣酱炒出红油，接着放入魔芋块翻炒均匀。

4、豆瓣酱有咸味，加少盐，加一丝温水煮一会，汤汁快收干时，加入蒜苗段，大火翻炒1分钟起锅装盘就不错了。

黑豆猪尾巴汤

食材：猪尾巴、黑豆、姜片、红枣、桂圆、赤小豆、黄芪、陈皮、盐

作念法：

1、把黑豆和赤小豆洗窗明几净，用温水泡上半小时，让它们喝饱水，变得胖胖的。同期，把其他食材也洗干净，备用哦。

2、猪尾巴切段，洗干净后，加点姜片、料酒、葱段焯一下水，去掉腥味和脏东西。焯好后，再用净水冲一下，放一边待用。

3、把悉数准备好的食材一股脑儿放进炖盅里，加水，然后渐渐炖上两小时。炖的时间，阿谁香味，险些太迷东谈主了！

4、时辰到，加点盐调调味，就不错开喝啦！这款黑豆猪尾汤，不仅好喝，还超等有养分哦！

农家小炒肉

食材准备：带皮五花肉200克，瘦肉100克，青椒2个，大葱1根，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量， 料酒适量，盐适量，糖，胡椒粉适量，淀粉适量，植物油适量

作念法：

1. 五花肉和瘦肉洗净，切成薄片；青椒去籽，切成段；大葱切成段；姜切片；蒜切末。

2. 锅中烧水，将五花肉片放入锅中焯水去腥，捞出备用。

3. 另起锅烧水，将瘦肉片放入锅中焯水，捞出备用。

4. 起锅放油，加入葱姜蒜爆香。

5. 倒入焯水后的五花肉片和瘦肉片，翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

7. 倒入青椒段，链接翻炒至青椒熟透。

8. 终末，加入大葱段，翻炒均匀。

9. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀，让菜肴裹上一层薄薄的汤汁。

10. 出锅装盘即可。

虾仁菌菇鸡蛋汤

准备食材：虾仁，白玉菇，嫩豆腐，鸡蛋，姜片，葱花。

作念法门径：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小块，白玉菇清洗干净备用。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煎至两面定型后，盛出来切成小块。

3、锅中底油，放入虾头翻炒几下，炒煮虾油后放入虾仁翻炒良晌，再盛出备用。

4、放入白玉菇和姜片翻炒霎时，炒至白玉菇变软后加入足量的净水，开大火煮开。再放入嫩豆腐、鸡蛋和虾仁，盖上盖子煮3分钟。

5、时辰到，煮好了就不错加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味撒上葱花即可出锅开吃。

凉拌平菇

食材：

簇新平菇、大蒜、生姜、辣椒、香菜、酱油、香醋、盐、白糖、香油

门径：

1、清洗食材：平菇洗净，撕成小块；备好蒜末、姜末、辣椒圈和香菜碎。

2、快速焯水：水烧开后，放入平菇煮至软，捞出过冷水，沥干。

3、调酱汁：搀杂蒜末、姜末、辣椒，加入酱油、香醋、盐、糖，调至适口。

4、拌匀：将酱汁倒入平菇，拌匀，确保均匀裹酱。

5、加香：淋上香油，撒上香菜，增添风仪。

6、冷藏享用：冷藏后食用，口感更坦爽。

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